Si on vous dit que vous pouvez croquer allègrement dans ces muffins plein de bonnes choses, vous me croyez ? J’ai horreur de me priver d’un aliment, il n’y a rien de plus frustrant pour la grande gourmande que je suis ! Plus je vais me dire de ne pas bouffer la tablette de chocolat qui se trouve dans mon placard, plus je vais craquer c’est absolument sûr et certain !
Avec cette recette on ne se prive que de beurre et de sucres ajoutés, c’est notre (pauvre) balance qui nous remercie !
Je sais pas vous, mais je trouve que ça fait saliver ! J’ai réussi à en sauver un sur tous les autres que j’avais fais, c’était l’heure du goûter et avec Chéri ben on avait très faim…
Ingrédients (pour environ 8-9 petits muffins):
-150g de chocolat noir
-10g de chocolat en poudre 100% cacao
-200g de compote de pommes sans sucre ajouté
-3 oeufs
– 1 courgette épluchée
-100g de flocons d’avoine
-1 cuillère à café de levure chimique
Préchauffez le four à 180 degrés.
Mixez la courgette dans un blender jusqu’à obtenir une purée. La passer au micro-ondes pendant 2min à pleine puissance pour la cuire.
Dans un saladier, mélangez la compote de pommes, les oeufs et la purée de courgette préalablement refroidie.
Faire fondre le chocolat au bain-marie ou au micro-ondes. L’ajouter à la préparation en mélangeant bien.
Mixez les flocons d’avoine le plus finement possible. Ajoutez à la préparation avec le cacao et la levure chimique. Bien mélanger.
Disposez la pâte dans les moules à muffins. Cuire 15 à 20min en surveillant de temps en temps.
Simple, rapide et efficace ! Et surtout super bon, ils sont tout moelleux et fondants. Vous pouvez les conserver au frais pour les garder un peu plus longtemps.
Retrouvez moi sur Facebook, Hellocoton et Instagram
Bon et sain, je vais essayer !! merci pour la recette !!!
J'aimeAimé par 1 personne
De rien avec plaisir !
J'aimeJ'aime
Délicieux rien à dire même meilleurs que les vrais rempli de sucre
J'aimeJ'aime
Oui j’ai adoré aussi, on sent vraiment le goût du chocolat qui est très présent, tout ce qu’on aime !
J'aimeJ'aime
Oh des muffins !! J’adore ça !! Mais alors grosse interrogation en voyant les ingrédients : courgette + chocolat et compote pomme.. ? Ça se marie si bien que ça ? On ne sent pas trop la courgette ? Curieuse de tenter ça ^^
J'aimeJ'aime
Je reconnais que ça peut paraître très bizarre oui ! Non pas du tout on ne sent ni le goût de la courgette ni de la compote, on a un bon goût de chocolat c’est un délice ! Ce que je préfère c’est la texture, ils sont tout légers !
J'aimeJ'aime